単身赴任のお父さんへ♪、ご家族の誕生日に♪

離れて暮らす家族や恋人へのプレゼントに♪♪

フランスの家庭では、おばあちゃんから
教えてもらう、とても家庭的なお菓子です
ホイップした無糖の生クリームを
添えると、より一層美味しくお召し上がり頂けます！

ふたば茶亭では、フランス産の最高級の
チョコレート、ココアパウダー、地養卵を
使用して、ふっくらと焼き上げました
お誕生日ケーキとしても人気があります

近所のスーパーで是非「純生クリーム」を購入しておいて下さい。砂糖を入れないで軽くホイップした状態で「ガトー・ショコラ」に添えて頂きますと、より美味しくお召し上がり頂けますよ！！

「ガトー・ショコラ生クリーム添え」のイメージ写真！！⇒

東京都の高野様より
ケーキを食べ歩きするのが好きで、「ガトー･ショコラ」はよく買います。ふたば茶亭の「ガトー･ショコラ」は今まで食べた中でもBEST1ですね(^｡^)。シェフのおすすめ通り、生クリームを添えて食べてみました。ふっくらしている中にもチョコレートの味がしっかり出ていて、もてもリッチな気分になれました。紅茶にもよく合いますね

神奈川の八代様より
見た感じ、もっとボソボソ（パサパサ）しているものなのかと思っていたのですが、実にシットリしているものなのですね。「ガトー･ショコラ」大変、美味しかったです。カカオ（？）の香りが何とも言えませんね。洋菓子など殆ど食べない親父も、いやがらずに食べてました。ただ、わが家には生クリームなどあるはずもなく、家のものに話しても通じず、結局そのまま食べたので、生クリーム添えが出来なかったのが心残りです。次回、挑戦しま〜す

「明治乳業」の「発酵バター」です
すべてにおいて、他のバターと違う
業務用最高の逸品です
フランス料理のシェフ達も絶賛の
コクと香り、もう浮気は出来ません

卵には、こだわってます
養鶏所からその日の内に
直接届けてもらい新鮮な状態で
おいしいお菓子に変わります
「オオガキ」の「双葉地養卵」です

チョコレートはイル･プルー企画の
フランス、ペック社の「アメリカオ」と
「スーパー・ケアキル」を使用してます！
ビター系でカカオの香りが強くて、余韻の残る
本物のチョコレートです

生クリームは「森永・フレッシュ48％」と「オーム・ピュア35％」をブレンドして使用しております
新鮮な生クリームがチョコレート本来の「カカオの香り」を損なうことなく最大限に、その風味を引き立ててくれるのです

発送の出来る「お誕生日ケーキ」のご用命は
ふたば茶亭の人気商品の「ガトー・ショコラ」で決まり！！

シンプルながらその奥深い味わいは、小さなお子様からお年寄りの方まで、幅広く楽しめます・・・(^^ゞ

シェフ・ド・パテシェ＆WEB店長　真柄正洋【まがら　まさひろ】

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